Что такое ХАССП

Что такое ХАССП

Система ХАССП требует, чтобы потенциальные опасности были выявлены и проконтролированы в конкретных точках процесса. Это включает в себя биологические, химические или физические опасности.…

Подробнее
Этапы внедрения ХАССП

Этапы внедрения ХАССП

Комплект документации, касающейся подробного описания всех процедур ХАССП, без преувеличения имеет внушительный размер. Ядром и теоретическим зерном здесь выступает Руководство по качеству,…

Подробнее
Принципы и преимущества внедрения ХАССП

Принципы и преимущества внедрения ХАССП

Система HACCP необходима для минимизации рисков предприятия. Она не исключает возможные опасности на 100%, но существенно снижает вероятность выпуска бракованных, зараженных, некачественных…

Подробнее