ТР ТС 029 безопасность пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

Как получить декларацию по ТР ТС 029/2012

Для регистрации декларации безопасности пищевых добавок и ароматизаторов потребуются следующие сведения:

• → все реквизиты предприятия – изготовителя или экспортера/импортера: ОГРН (ОГРНИП), юридический (фактический) адрес, контактные телефоны, электронная почта, ФИО и должность руководителя;

• → конкретизация нормативного документа по которому выпускается продукция (спецификация для импортеров и экспортеров);

• → свидетельство о регистрации пищевой добавки, ароматизатора или вспомогательного технологического средства в санитарных и надзорных органах;

• → протокол испытаний на микробиологическую и химическую контаминацию;

• → ассортимент, который необходимо указать в декларации с указанием состава комплексных пищевых добавок и вкусоароматических веществ, составляющих «нутро» ароматизатора;

• → информация о применении компонентов собственно самих ГМО или компонентов, полученных с помощью их использования;

• → уведомление об участии в изготовлении добавок наноматериалов и продуктов. нанотехнологий;

• → договор поставки (контракт), коносамент, инвойс, счет-фактура или транспортная накладная в случае оформления ДС на партию товаров при ввозе и вывозе за территорию ЕАЭС.

При подтверждении соответствия ферментных препаратов дополнительно потребуются данные об их источнике с указанием уровня активности, характеристики продуцентов, справки о патогенности и токсигенности исходного сырья.        

Подробный анализ пищевых добавок и ароматизаторов на степень биологической и химической рискованности подразумевает следующие показатели безопасности:

• → микробиологические загрязнения: патогенные сальмонеллы, КМАФАнМ, БГКП (коли-формы), E.coli, S.aureus, бактерии рода Proteus, сульфитредуцирующие клостридии, B.cereus, дрожжи, плесени;

• → химические контаминанты: токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, медь, цинк, никель, йод, хром), пестициды, пентахлорфенол, микотоксины (афлатоксины В₁ и М₁, дезоксиниваленол, зеараленон, Т-2 токсин).

В качестве положительного вердикта о безопасной чистоте объектов технического регулирования ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который является основным регламентом-барьером для пищевых добавок для регистрации декларации используют протокол испытаний аккредитованной лаборатории. 

В нашей организации работают опытные эксперты, которые сами готовят необходимый пакет документации для получения пищевой декларации. Закажите бесплатную консультацию, наши специалисты расскажут про нюансы вашей продукции, разъяснят какую декларацию или сертификат нужно именно вам.

Схемы декларирования ТР ТС 029 и некоторые процедурные правила

Процессуальный акцент! При проведении регистрации декларации на пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства показано использование нескольких схем, как с проведением оценки состояния производства, так и без этой составляющей. Обязательным требованием остается непременное проведение испытаний аналитического свойства строго в аккредитованной лаборатории. Все инновационные новинки в заданной сфере подлежат государственной регистрации как ранее неизвестные препараты в пищевой сфере.

Производство важных компонентов, призванных стать «волшебниками» в деле улучшения потребительских характеристик пищевой продукции, облегчить технологические процессы, предусматривает постоянный производственной контроль согласно алгоритму ППК (программы производственного контроля). Декларирование пищевых добавок возможно как на серийный выпуск продукта, так и на отдельные партии.

Более подробную информацию ответы на дополнительные вопросы вы можете получить у наших экспертов оставив заявку на сайте или позвонив по телефону 8 800 200 61 63

Возможно вас заинтересует;

→ Сертификат ХАССП 22000;

→ Добровольная сертификация продукции в системе ГОСТ Р;

→ ХАССП разработка;

→ Декларация о соответствии ГОСТ;

→ СТО на пищу;

Поделитесь со статьей!